قطايف عصافيري
تلذذ بحلاوة قطايف عصافيري، الحلوى التقليدية التي تأسر القلوب في العالم العربي! تتميز هذه القطايف بحشوة القشطة الغنية، وتُقدّم مع القطر السميك الذي يضيف لمسة سكرية رائعة. جربها في رمضان أو في أي مناسبة خاصة، وستحظى بإعجاب الجميع!
المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١/٢ كوب سميد، ناعم0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح0
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٢ ٣/٤ كوب ماء دافئة2.8 كوب
- قشدة بلدية0
- قطر سميك0
- فستق حلبي للوجه0
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات القطايف في الخلاط الكهربائي، ثم اتركها ترتاح لمدة ساعة مع التحريك مرتين خلال هذه الفترة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
في مقلاة تيفال على نار متوسطة، ضع مقداراً صغيراً من العجينة (يمكن استخدام مكيال الحليب الخاص بالأطفال).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة🍳مكيال - 3
اترك العجينة حتى تتحمر قليلاً، ثم أزلها فوراً وضع القطايف على منشفة، مع الحرص على عدم تكديسها فوق بعضها.
5 دقيقة - 4
عندما تبرد القطايف، خذ كل قطعة واغلقها من المنتصف إلى آخرها لتشكل جيباً، ثم ضع مقداراً صغيراً من القشطة واغمسها في الفستق الحلبي.
5 دقيقة - 5
عند التقديم، اسكب عليها القطر السميك ليضفي لمسة نهائية شهية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ