Qatayef à la crème

مصطفى ترشيشيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 1/2 tasse de semoule
  1.5 tasse
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
  1.5 cuillère à soupe
• 1 1/2 cuillère à café de levure
  1.5 cuillère à café
• 5 cuillères à soupe de sucre
  5 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• 4 tasses d'eau
  4 tasse
• 2 cuillères à soupe de fécule
  2 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de sucre
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'eau de rose
  1 cuillère à café
• 2 tasses de sirop
  2 tasse
• Huile végétale pour la friture
  0

مراحل

1. 1

   Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, mettre la fécule, le lait et le sucre en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose et retirer le mélange du feu.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Pour préparer la pâte, mélanger la farine, la semoule, la levure chimique et la levure dans un bol, faire un puits au centre, puis ajouter l'eau tiède et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse, puis laisser reposer le mélange pendant 2 heures.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   120 دقیقه
3. 3

   Dans une poêle à fond épais, mettre un peu d'huile avec un coton et essuyer le fond de la poêle, puis mettre sur le feu.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   Verser un peu de pâte à l'aide d'une louche, secouer légèrement la poêle pendant environ 2 minutes avec une cuillère en bois, puis retirer le qatayef et le placer sur un plateau pour refroidir, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Louche

   2 دقیقه
5. 5

   Après que la farce ait refroidi, farcir le qatayef avec la farce, rouler et presser les bords pour bien fermer.

   5 دقیقه
6. 6

   Dans de l'huile chaude sur le feu, faire frire les qatayef farcis à la crème jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les retirer et les plonger directement dans le sirop pendant 3 minutes, les mettre dans un plat et servir.

   3 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی