المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ٣ كوب حليب سائل3 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة الخميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة نشا، كورن فلور1 ملعقة كبيرة
- ٢ كوب حليب سائل للقشطة2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة نشا للقشطة2 ملعقة كبيرة
- سكر حسب الرغبة للقشطة0
- ١٧٠ غرام قشدة، ما يعادل علبة صغيرة170 غرام
- ٢ كوب سكر للقطر2 كوب
- ١ كوب ماء للقطر1 كوب
- ٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض للقطر2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
طريقة عمل القطر، توضع كل المكونات على النار حتى يصبح قوامها متجانس وتترك لتبرد ويصبح القطر جاهزا للاستعمال.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
عمل القطايف، تخلط جميع المكونات مع بعض حتى الحصول على عجين سائلة وتترك لترتاح قليلا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
يحضر مقلاة تيفال( مقلاة غير لاصقة) و توضع على نار هادئة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
يصب من الخليط مقدار فنجان قهوة في المقلاة وتقلى من جهة واحدة لنحصل على رقاقة القطايف لونها اشقر من جهة وأبيض من جهة اخرى.
5 دقيقة - 5
توضع في جاط وتغطى بقماشة لتبقى طرية و يسهل حشيها.
5 دقيقة - 6
عمل القشطة، تخلط جميع المكونات ما عدا علبة القشطة على البارد بعدها توضع في طنجرة على النار متوسطة الحرارة مع التحريك الدائم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرةوعاء خلط - 7
عندما يثخن قوامها وتشتد تنزل من النار وتترك لتبرد قليلا ثم توضع القشطة فوقها وتخلط وبهذا تصبح جاهزة للحشي.
5 دقيقة - 8
تحشى كل قطعة بملعقة كبيرة من القشطة وتغلق من طرف و تترك مفتوحة من الطرف الاخر. تزين بالفستق الحلبي المطحون او بزهر الليمون حسب الرغبة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ