قطايف بالجوز

Nawal El-Masrikuhar

Sestavine

• ٣ ١/٢ كوب دقيق
  3.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ١/٢ كوب ماء
  2.5 كوب
• ٣ كوب جوز، مفروم للحشوة
  3 كوب
• ٢ كوب قطر
  2 كوب

Koraki

1. 1

   ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والخميرة، يضاف الملح والسكر ثم الماء وتخلط كل المكونات جيدا حتى تصبح مزيج سائل بعض الشيء.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   تسخن المقلاة جيداً، يصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج في قعر المقلاة مع مراعاة تحمير وجه واحد من القطايف فقط.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   1 min
3. 3

   تكرر الطريقة عدة مرات إلى أن تنتهي كمية المزيج.

   3 min
4. 4

   لصنع الحشوة، يوضع الجوز المفروم في وعاء ويوضع فوقه القطر ويخلطوا جيداً، تحشى القطايف بعد أن تبرد قليلاً.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
5. 5

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، توضع القطايف بالفرن إلى أن تتحمر، ترش بالقطر وتقدم.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake