Qatayef Libanais

Lina Al-SabahCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 tasse de semoule, fine
  1 tasse
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de levure instantanée
  1 cuillère à café
• 3 3/4 tasses d'eau tiède
  3.8 tasse
• 1/2 kilogramme de crème
  0.5 kilogramme
• 1 tasse de sirop
  1 tasse
• Pistaches moulues pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Dans un mixeur, mélanger les ingrédients des qatayef et laisser reposer pendant environ une heure.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   60 minutes
2. 2

   Dans une poêle Tefal à feu moyen, verser une petite tasse de pâte et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retirer immédiatement sur un torchon en veillant à ne pas les empiler.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   Torchon

   10 minutes
3. 3

   Farcir chaque qatayef de crème et plier au milieu pour former une poche, puis plonger dans les pistaches moulues.

   5 minutes
4. 4

   Au moment de servir, verser le sirop épais dessus.

   1 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques