قطايف لبنانية

Zaid El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٣ كوب دقيق
  3 كوب
• ١ كوب سميد، ناعم
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة فورية
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ ٣/٤ كوب ماء دافئة
  3.8 كوب
• ١/٢ كيلوغرام قشدة
  0.5 كيلوغرام
• ١ كوب قطر
  1 كوب
• فستق حلبي مطحون للتزيين
  0

مراحل

1. 1

   بالخلاط الكهربائي، تخلط مكونات القطايف وتترك تقريبا ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   خلاط كهربائي

   60 دقیقه
2. 2

   بمقلاة تيفال على نار متوسطة يوضع مقدار فنجان صغير من العجينة وتترك حتى تحمر قليلا وترفع مباشرة على منشفة مع مراعاة أن لا يوضعوا فوق بعض.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   🍳

   منشفة

   10 دقیقه
3. 3

   تحشى القطايف كل قطعة بالقشدة وتغلق من منتصف القطعة حتى يتكون شكل جيب، تغمس بالفستق الحلبي.

   5 دقیقه
4. 4

   عند التقديم يسكب عليها القطر السميك.

   1 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی