قطايف بالقشطه

Layla Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• ٢٠ عجينة القطايف
  20 حبة
• ١٧٠ غرام قشطة
  170 غرام
• ٤ ملعقة صغيره نشا
  4 ملعقة صغيرة
• ١ ليتر حليب سائل
  1 لتر
• ١ كوب فستق حلبي مطحون، ناعم
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة مستكة، مطحونة ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب سكر
  2 كوب
• برش قشر ليمون 2 ليمون
  2 ليمون
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب

Βήματα

1. 1

   يذوب النشا في الحليب البارد ويوضع جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   في وعاء، توضع القشطة وتخلط جيداً ثم يضاف إليها ماء الورد ويخلط.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك ليغلي جيداً ثم يضاف إليه النشا ويحرك جيداً وبسرعة حتى لا يتشكل كتل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
4. 4

   توضع القشطة فوق خليط الحليب ويحرك باستمرار لتظهر فقاعات دون التوقف عن التحريك ثم تضاف المستكة.

   5 λεπτά
5. 5

   يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد.

   5 λεπτά
6. 6

   لعمل القطر، في قدر على النار، يوضع السكر، الماء ويحرك جيداً ثم يترك حتى يغلي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
7. 7

   يضاف إليه ماء الورد، برش الليمون ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد.

   5 λεπτά
8. 8

   تحشى القطائف بالقشطة وتغلق أو تبقى نصف مفتوحة حسب الرغبة.

   5 λεπτά
9. 9

   في مقلاة عميقة، يسخن زيت الذرة، توضع القطائف وتقلى من الجهتين ثم تخرج، توضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φριτέζα

   5 λεπτά
10. 10

    تغمس القطائف بالقطر، توضع على طبق وتقدم ساخنة.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύρι 00ανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αλεύρι κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Γαλοπούλαανά 100g

Ενέργεια135 kcal

Πρωτεΐνη30 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Λευκό αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.3 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Τοπικό κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Ολόκληρο κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Ψυγμένο κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Ντούμανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη2.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες35 g

Φυτικές ίνες10 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Αλεύρι ρυζιούανά 100g

Ενέργεια366 kcal

Πρωτεΐνη7 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες80 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αλεύρι κολλώδους ρυζιούανά 100g

Ενέργεια366 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες80 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Αλεύρι αμυγδάλουανά 100g

Ενέργεια576 kcal

Πρωτεΐνη21.15 g

Συνολικά λιπαρά49.93 g

Υδατάνθρακες21.55 g

Φυτικές ίνες12.5 g

Συνολικά σάκχαρα4.35 g

Ψευδάργυρος3.12 mg

Βιταμίνη E25.6 mg

Μαγνήσιο270 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες