Galette de hamburger pour les gourmets

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  0.5 kilogramme
• Œuf
  1 pièce
• Oignon
  1 petit
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.3 tasse
• Piment
  2 cuillère à soupe
• Paprika
  1 cuillère à soupe
• Cumin
  1 cuillère à soupe
• Sel à l'ail
  0.5 cuillère à café
• Poudre d'oignon
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Sel
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mettre la viande dans un bol, ajouter l'œuf et bien mélanger.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   Ajouter ensuite l'oignon haché, le poivron haché et la chapelure. Mélanger et pétrir le mélange avec nos mains, puis ajouter toutes les épices et pétrir jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   30 minutes
3. 3

   Diviser à la main en boules de la taille d'une paume. Aplatir chaque boule avec nos mains de manière circulaire pour former des galettes de hamburger de la taille et de l'épaisseur habituelles.

   30 minutes
4. 4

   Conserver les hamburgers au congélateur si nous ne les utilisons pas immédiatement.

   Matériel requis:

   🍳

   Congélateur

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poudre d'oignonpour 100g

Énergie335 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides78 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux18 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques