كيش بالمشروم و الدجاج
استلذّوا بمذاق الكيش الشهي الذي يجمع بين الدجاج الطري والمشروم اللذيذ، في وصفة سهلة وسريعة التحضير تناسب جميع المناسبات. مع قشرة هشة وحشوة غنية، ستصبح هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لديكم!
المكونات
دقيق1 كوب
زبدة2 ملعقة كبيرة
بيضة1 حبة
ملح0.5 ملعقة صغيرة
سكر0.5 ملعقة صغيرة
حليب سائل0.5 كوب
فطر1 علبة- صدر دجاج مسحّب0.5 كيلوغرام
- حليب سائل غير محلى1 علبة
بيض2 حبة- جبن موزاريلا مبشور0.8 كوب
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق مع الزبدة وافرك المزيج بين يديك حتى يصبح ناعماً جداً مثل الكسكس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
أضف البيضة مع الملح والفلفل، ثم قلب المكونات جيداً، ثم أضف الحليب واعجن حتى تتجانس العجينة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
اترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق بينما تحضر الحشوة.
5 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، امزج الحليب المركّز مع البيض والبهارات، ثم أضف المشروم والدجاج واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقة - 5
افرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم لفها على النشابة وافرشها في صينية التارت المدهونة بالزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نشابة
صينية خبز - 6
اسكب خليط الحشوة فوق العجينة، ثم وزع الجبنة بالتساوي على الوجه.
5 دقيقة - 7
ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على نار متوسطة، واتركها حتى يتحمر الوجه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غزبدةلكل 100غبيضةلكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غحليب سائللكل 100غفطرلكل 100غبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ