كيش بالمشروم و الدجاج

Amr Al-Rashidآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد
  1 كوب
• کره
  2 ملعقة كبيرة
• تخم مرغ
  1 حبة
• نمک
  0.5 ملعقة صغيرة
• شکر
  0.5 ملعقة صغيرة
• شیر مایع
  0.5 كوب
• قارچ
  1 علبة
• صدر دجاج مسحّب
  0.5 كيلوغرام
• حليب سائل غير محلى
  1 علبة
• تخم مرغ
  2 حبة
• جبن موزاريلا مبشور
  0.8 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   يمزج الدقيق و الزبدة ويفرك المزيج باليد حتى يصبحناعم جداً مثل الكسكس.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   تضاف البيضة و الملح و الفلفل و يقلب, ثم الحليب وتعجن المكونات جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   تترك العجينة لترتاح 5 دقائق حتى تجهز الحشوة.

   5 دقیقه
4. 4

   لتحضير الحشوة، يخلط الحليب المركّز و البيض والبهارات, ثم يضاف الفطر أي المشروم و الدجاج للخليط، يقلّبوا وتصبح الحشوة جاهزة.

   5 دقیقه
5. 5

   تفرد العجينة جيداً بقليل من الدقيق، ثم تلف على النشابة أي تُرق بالشوبك و تفرد فى صينية التارت المدهونة بقليل من الزبدة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   نشابة

   سینی پخت

   5 دقیقه
6. 6

   يسكب خليط الحشوة في الصينية على العجينة، توزّع الجبنة على الحشو.

   5 دقیقه
7. 7

   تدخل الصينية الى فرن حامٍ على نار متوسطة، وتترك حتى يحمر الوجه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

نمکper 100g

Ash100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

قارچper 100g

Energy22 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی