كيش بالمشروم و الدجاج

Amr Al-RashidKokk

Ingredienser

• Mel
  1 كوب
• Smør
  2 ملعقة كبيرة
• Egg
  1 حبة
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sukker
  0.5 ملعقة صغيرة
• Flytende melk
  0.5 كوب
• Sopp
  1 علبة
• صدر دجاج مسحّب
  0.5 كيلوغرام
• حليب سائل غير محلى
  1 علبة
• Egg
  2 حبة
• جبن موزاريلا مبشور
  0.8 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

Trinn

1. 1

   يمزج الدقيق و الزبدة ويفرك المزيج باليد حتى يصبحناعم جداً مثل الكسكس.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   تضاف البيضة و الملح و الفلفل و يقلب, ثم الحليب وتعجن المكونات جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح 5 دقائق حتى تجهز الحشوة.

   5 min
4. 4

   لتحضير الحشوة، يخلط الحليب المركّز و البيض والبهارات, ثم يضاف الفطر أي المشروم و الدجاج للخليط، يقلّبوا وتصبح الحشوة جاهزة.

   5 min
5. 5

   تفرد العجينة جيداً بقليل من الدقيق، ثم تلف على النشابة أي تُرق بالشوبك و تفرد فى صينية التارت المدهونة بقليل من الزبدة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   نشابة

   Stekebrett

   5 min
6. 6

   يسكب خليط الحشوة في الصينية على العجينة، توزّع الجبنة على الحشو.

   5 min
7. 7

   تدخل الصينية الى فرن حامٍ على نار متوسطة، وتترك حتى يحمر الوجه.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltper 100g

Aske100 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Flytende melkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Karbohydrat4.8 g

Tilsatt sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Soppper 100g

Energi22 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat3.3 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt1 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger