كيش بالمشروم و الدجاج

Amr Al-RashidKock

Ingredienser

• Mjöl
  1 كوب
• Smör
  2 ملعقة كبيرة
• Ägg
  1 حبة
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• Socker
  0.5 ملعقة صغيرة
• Flytande mjölk
  0.5 كوب
• Svamp
  1 علبة
• صدر دجاج مسحّب
  0.5 كيلوغرام
• حليب سائل غير محلى
  1 علبة
• Ägg
  2 حبة
• جبن موزاريلا مبشور
  0.8 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

Steg

1. 1

   يمزج الدقيق و الزبدة ويفرك المزيج باليد حتى يصبحناعم جداً مثل الكسكس.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   تضاف البيضة و الملح و الفلفل و يقلب, ثم الحليب وتعجن المكونات جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   تترك العجينة لترتاح 5 دقائق حتى تجهز الحشوة.

   5 min
4. 4

   لتحضير الحشوة، يخلط الحليب المركّز و البيض والبهارات, ثم يضاف الفطر أي المشروم و الدجاج للخليط، يقلّبوا وتصبح الحشوة جاهزة.

   5 min
5. 5

   تفرد العجينة جيداً بقليل من الدقيق، ثم تلف على النشابة أي تُرق بالشوبك و تفرد فى صينية التارت المدهونة بقليل من الزبدة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   نشابة

   Bakplåt

   5 min
6. 6

   يسكب خليط الحشوة في الصينية على العجينة، توزّع الجبنة على الحشو.

   5 min
7. 7

   تدخل الصينية الى فرن حامٍ على نار متوسطة، وتترك حتى يحمر الوجه.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltper 100g

Aska100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Svampper 100g

Energi22 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater3.3 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar