Kibbeh de boulgour rapide

Sami Al-Shammarikuhar

Une recette rapide et facile pour préparer des kibbeh de boulgour avec de la viande hachée et des épices.

Sestavine

• 1 tasse de boulgour fin, trempé et égoutté
  1 tasse
• 1/2 kilogramme de viande hachée fine, kebab
  0.5 kilogramme
• 1 oignon moyen
  1 oignon
• Une pincée de cumin
  0
• Une pincée de paprika
  0
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Noix hachées finement et noix entières pour la décoration
  0

Koraki

1. 1

   Dans un robot culinaire, mettez le boulgour, l'oignon, le sel, le cumin et le paprika et mélangez légèrement.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Robot culinaire

   5 minut
2. 2

   Ajoutez la viande et mélangez le tout dans le robot, si vous constatez que la kibbeh est sèche et difficile à mélanger, ajoutez un peu d'eau.

   5 minut
3. 3

   Ajoutez les noix hachées et mélangez deux fois, c'est suffisant.

   5 minut
4. 4

   Humidifiez vos mains avec de l'eau et prenez un morceau de kibbeh de la taille d'une boule de bowling, formez-le et placez-le dans un plat à four après l'avoir légèrement huilé.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Plat à four

   5 minut
5. 5

   Décorez les boules de kibbeh avec une moitié de noix entière au centre, faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake