كومبوت السفرجل والتفاح
تذوق بمذاق كومبوت السفرجل والتفاح الرائع، حيث يجمع بين نكهة السفرجل الغنية والتفاح الطازج مع لمسة منعشة من الليمون. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لتحلية مميزة في أي مناسبة.
المكونات
- ١ كيلوغرام سفرجل1 كيلوغرام
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ ١/٢ كوب ماء1.5 كوب
- ١ عصير ½ ليمونة حامضة0.5 حبة
- ٤ تفاح، أخضر4 حبات
- ١ كوب سكر1 كوب
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ١ عصير ½ ليمونة حامضة0.5 حبة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر، أو ماء الورد1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر عميق، اخلط عصير الحامض مع السكر والماء، ثم ضع القدر على نار هادئة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتقشير السفرجل وإزالة اللب، ثم ضع البذور واللب وأي قطع متبقية من السفرجل في مزيج السكر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 3
اترك المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يثخن الشراب وتبدأ رائحة السفرجل في الانتشار. بعد ذلك، قم بتصفية الشراب.
30 دقيقة - 4
قم بتقطيع السفرجل إلى مكعبات أو شرائح، وضعها في الشراب. ثم أعد القدر إلى نار متوسطة ثم خففها، واتركه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج شرائح الفواكه وتطرى. بعد ذلك، أطفئ النار واترك الشراب ليبرد، يجب أن يكون لونه برتقالياً أو زهرياً.
20 دقيقة - 5
في قدر آخر عميق، ضع السكر والماء وعصير الحامض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
ضع الشراب على نار هادئة. قم بتقشير التفاح، ثم قطعه إلى نصفين وأزل اللب، ثم أضفه إلى الشراب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 7
اترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يطرى التفاح. أضف المنكهات في نهاية الطهي إذا كنت تستخدم الماء، أو في البداية إذا كنت تستخدم لوح الفانيلا.
15 دقيقة - 8
في وعاء صغير للتقديم، ضع نصف تفاحة مع قليل من الشراب. ثم أضف بعض قطع حلى السفرجل على الوجه، وانثر الكريمة المخفوقة، وأضف ملعقة كبيرة من الفستق المفروم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء صغير
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ