قلوب الدجاج
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة قلوب الدجاج الشهية، حيث تمتزج النكهات الرائعة للثوم والليمون مع القلوب الطرية لتقديم طبق مقبلات لذيذ يثير شهية الجميع. جربها اليوم وأضف لمسة مميزة إلى مائدتك!
المكونات
- ١ كيلوغرام قلوب دجاج1 كيلوغرام
- ١٠ فص ثوم، مقشر ومقطع شرائح10 فص
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ١/٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
- ٣ ملعقة كبيرة خل بلسميك3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتنظيف قلوب الدجاج عن طريق فتحها والتخلص من الدهون والدماء، ثم اغسلها جيداً. انقعها في خليط من الخل والفلفل والملح، واحتفظ بها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
سكين
لوح تقطيع - 2
سخن قدرًا وأضف إليه القليل من الزيت. قم بتقسيم القلوب إلى أربعة أجزاء، وضع كل جزء في القدر ليُقلى حتى يتحمر جيداً، ثم انقلها إلى طبق جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
اعصر ليمونة وأضف إليها الزيت والملح، ثم حرك الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات.
5 دقيقة - 4
اقلي الثوم في ملعقة من زيت الزيتون حتى يتحمر، ثم أضف القلوب وخليط الليمون. اترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم قدم الطبق ساخناً.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ