وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
5 دقيقة
الوقت الكلي
20 دقيقة
الوجبات
1
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
350 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٢ باذنجان رومى2 حبة
- ١ فلفل رومي أخضر، مفرومة1 حبة
- ١ فلفل أحمر، مفرومة1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة فطر معلّب، مصفى3 ملعقة كبيرة
- ٢ طماطم، مفرومة2 حبة
- ٣ زيتون أسود، مقطع3 حبة
- ٤ ملعقة كبيرة ذرة، حلوة مسلوقه مصفاه4 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة جبنة تشيدر، مبشورة3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل0
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سماق0.5 ملعقة صغيرة
كمون0- ١ فص ثوم، مفروم1 فص
الخطوات
- 1
يقطع الباذنجان انصاف ويسلق في ماء وملح وملعقه زيت زيتون، يصفى الباذنجان ويجفف جيدا ويتبل بكمون وثوم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
تقلب الخضراوات معا وتتبل بالملح، الفلفل، البابريكا والسماق.
5 دقيقة - 3
في مقلاة على النار، تقلى الخضراوت مع ملعقه زيت الزيتون المتبقية حتى تذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
يضاف الخليط الى سطح الباذنجان وتوضع الجبنه الشيدر المبشورة على الوجه.
- 5
يوضع الباذنجان في صينيه تحت شوايه الفرن حتى ياخد لونا ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
10 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)كمونلكل 100غ
كمونلكل 100غ375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2.2 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالنباتيخالي من الغلوتينمناسب لمرضى السكري