قوارب الباذنجان
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع قوارب الباذنجان الشهية، المحشوة بخليط لذيذ من الخضار المتنوعة والجبنة الذائبة. هذه الوصفة ليست فقط مغذية، بل تضيف لمسة فنية إلى مائدتكم، مما يجعلها مثالية لتناول الغداء أو العشاء. دعوا النكهات تتراقص في فمكم مع كل قضمة من هذه القوارب الرائعة!
المكونات
- ٢ باذنجان رومى2 حبة
- ١ فلفل رومي أخضر، مفرومة1 حبة
- ١ فلفل أحمر، مفرومة1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة فطر معلّب، مصفى3 ملعقة كبيرة
- ٢ طماطم، مفرومة2 حبة
- ٣ زيتون أسود، مقطع3 حبة
- ٤ ملعقة كبيرة ذرة، حلوة مسلوقه مصفاه4 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة جبنة تشيدر، مبشورة3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل0
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سماق0.5 ملعقة صغيرة
كمون0- ١ فص ثوم، مفروم1 فص
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الباذنجان إلى نصفين، ثم اسلقه في ماء مضاف إليه ملح وملعقة من زيت الزيتون. بعد ذلك، صفي الباذنجان جيداً وجففه، ثم تبليه بالكمون والثوم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اخلط الخضراوات معاً وتبّلها بالملح، الفلفل، البابريكا، والسماق.
5 دقيقة - 3
في مقلاة على النار، اقلي الخضراوات مع ملعقة زيت الزيتون المتبقية حتى تذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف خليط الخضراوات إلى سطح الباذنجان، ثم رش الجبنة الشيدر المبشورة على الوجه.
- 5
ضع الباذنجان في صينية تحت شواية الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
الحقائق الغذائية
كمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ