Eggplant Boats with White Sauce

İlkay Akyüzխոհարար

Բաղադրիչներ

• 5 medium-sized eggplants
  5 pieces
• 0.25 kilograms of minced meat with sauce
  0.3 kilograms
• 2 eggs
  2 pieces
• 2 tablespoons of mozzarella cheese
  2 tablespoons
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1 tablespoon of flour
  1 tablespoon
• Mozzarella cheese for topping
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0
• Parsley for garnish
  0
• 0.25 cup of oil for frying
  0.3 cup

Քայլեր

1. 1

   Remove the green stem from the eggplant, cut the eggplant lengthwise while keeping the skin intact, sprinkle with salt and let it sit for half an hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   30 րոպե
2. 2

   Fry the eggplant in oil, remove the pulp while keeping the skin intact.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   In a pot over heat, add half a tablespoon of oil, flour, then liquid milk, stir until the ingredients are well combined, add salt and black pepper, and set aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   գդալ

   10 րոպե
4. 4

   Chop the pulp, mix it with the minced meat, white sauce, and grated cheese, knead with the eggs, and season well with salt and black pepper.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   10 րոպե
5. 5

   Fill the eggplant skins with the mixture, sprinkle with grated cheese, place in a baking dish and put in the oven until cooked, garnish with parsley.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Baking Dish

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ