Bateaux d'aubergine à la sauce blanche

Wael Al-Tamimiխոհարար

Բաղադրիչներ

• 5 aubergines de taille moyenne
  5 pièces
• 1/4 kilogramme de viande, hachée avec la sauce
  0.3 kilogramme
• 2 œufs
  2 pièce
• 2 cuillères à soupe de fromage mozzarella
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de farine
  1 cuillère à soupe
• Fromage mozzarella pour le dessus
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0
• Persil pour la décoration
  0
• 1/4 tasse d'huile, pour la friture
  0.3 tasse

Քայլեր

1. 1

   Retirer la tige verte de l'aubergine, couper l'aubergine dans le sens de la longueur en veillant à garder la peau intacte, saupoudrer de sel et laisser reposer pendant une demi-heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   30 րոպե
2. 2

   Faire frémir l'aubergine dans l'huile, retirer la chair en veillant à garder la peau intacte.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettre une demi-cuillère à soupe d'huile, la farine puis le lait liquide, remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, ajouter le sel et le poivre noir, mettre de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   գդալ

   10 րոպե
4. 4

   Hacher la chair, mélanger avec la viande hachée, la sauce blanche et le fromage râpé, ajouter les œufs, assaisonner généreusement avec le sel et le poivre noir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   10 րոպե
5. 5

   Remplir la peau de l'aubergine avec le mélange, saupoudrer de fromage râpé, mettre dans un plat allant au four et enfourner jusqu'à cuisson, décorer avec du persil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Plat allant au four

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ