قوارب الباذنجان بالصلصة البيضاء
تمتّعوا بمذاق قوارب الباذنجان الشهية المحشوة باللحم والصلصة البيضاء الغنية. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الرائعة والقوام المثالي، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها كوجبة رئيسية مميزة. جربوها الآن واستمتعوا بتجربة طهي فريدة!
المكونات
- ٥ باذنجان متوسط الحجم5 حبات
- ١/٤ كيلوغرام لحم، معصجة بالصلصة0.3 كيلوغرام
- ٢ بيض2 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة جبن موزاريلا2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة دقيق1 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا للوجه0
فلفل أسود0
ملح0- بقدونس للتزيين0
- ١/٤ كوب زيت، للتحمير0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بإزالة العنق الأخضر من الباذنجان، ثم قطع الباذنجان بالطول مع الحرص على الاحتفاظ بالقشرة سليمة. رش الملح على القطع واتركها لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قم بتحمير الباذنجان في الزيت، ثم انزع اللب مع الحرص على عدم إتلاف القشرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في قدر على النار، ضع نصف ملعقة كبيرة من الزيت، وأضف الدقيق ثم الحليب السائل. حرك المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم أضف الملح والفلفل الأسود واترك الخليط جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
ملعقة - 4
قم بفرم اللب، ثم اخلطه مع العصاج، والصلصة البيضاء، والجبن المبشور. اعجن الخليط مع البيض وتبله جيداً بالملح والفلفل الأسود.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 5
املأ قشر الباذنجان بالخليط، ورش فوقه الجبن المبشور. ضع القوارب في طبق الفرن وادخلها إلى الفرن حتى تنضج، ثم زينها بالبقدونس.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق فرن
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ