מרכיבים
- Medium-sized round eggplant1 kilogram
- Minced meat0.5 kilogram
- One large onion, finely chopped1 piece
עגבנייה135 grams- Roasted pine nuts2 tablespoons
- Vegetable stock cube, Maggi1 cube
מלח1 teaspoon
פפר שחור1 teaspoon
תבלינים מעורבים1 teaspoon- Cooking oil, Afiya or sunflower0
צעדים
- 1
Wash the eggplant, peel it, and cut it in half while keeping the stem, then wash it again with water and salt.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין🍳Bowl - 2
Fry the eggplant in oil in a pot over heat, then remove and set aside.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
In another pot over heat, add a little oil, then add the onion and meat, stir the mixture and add the spices until the meat is cooked, then add the roasted pine nuts, stir a little and remove the filling from the heat.
15 דקותכלים נדרשים:סיר
כף - 4
Prepare a Tefal tray and arrange the eggplant halves in it, make a slit with the knife in the center of each eggplant piece and stuff them with the minced meat filling until the quantity is finished.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Tefal trayסכין - 5
In a pot over heat, add the tomatoes and the Maggi chicken stock, stir the mixture well until it boils and add it to the eggplant boat tray. Leave the tray on the heat for 20 to 30 minutes until the ingredients are cooked.
30 דקותכלים נדרשים:סיר - 6
Brown the tray in the oven and serve on a serving plate, enjoy your meal.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור🍳Serving plate
עובדות תזונה
עגבנייהper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gתבלינים מעורביםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.