المكونات
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
لحم المفروم0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
بندورة135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
ملح1 cuillère à café
بهار أسود1 cuillère à café
بهارات مشكلة1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
الخطوات
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
ملعقة - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Plat en téflonسكين - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳Plat de service
الحقائق الغذائية
لحم المفروملكل 100غبندورةلكل 100غملحلكل 100غبهار أسودلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ