Ingredients
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
Ground meat0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
Tomato135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
Salt1 cuillère à café
Black Pepper1 cuillère à café
Mixed Spices1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
Steps
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 minRequired Tools:
Knife🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 minRequired Tools:
Pot - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 minRequired Tools:Pot
Spoon - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 minRequired Tools:🍳Plat en téflonKnife - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 minRequired Tools:Pot - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 minRequired Tools:
Oven🍳Plat de service
Nutrition Facts
Ground meatper 100gTomatoper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gMixed Spicesper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.