Ingredientes
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
Carne picada0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
Tomate135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
Sal1 cuillère à café
Pimienta negra1 cuillère à café
Especias mixtas1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
Pasos
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 minutosHerramientas necesarias:
Cuchillo🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 minutosHerramientas necesarias:Olla
Cuchara - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳Plat en téflonCuchillo - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 minutosHerramientas necesarias:Olla - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 minutosHerramientas necesarias:
Horno🍳Plat de service
Datos nutricionales
Carne picadapor 100gTomatepor 100gSalpor 100gPimienta negrapor 100gEspecias mixtaspor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.