مواد تشکیل دهنده
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
گوشت چرخ کرده0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
گوجهفرنگی135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
نمک1 cuillère à café
فلفل سیاه1 cuillère à café
ادویهجات مخلوط1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
مراحل
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
قاشق - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Plat en téflonچاقو - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر🍳Plat de service
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gگوجهفرنگیper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gادویهجات مخلوطper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.