Ingrédients
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
Viande hachée0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
Tomate135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café
Épices mélangées1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
Mesures
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 minutesMatériel requis:
Couteau🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 minutesMatériel requis:Marmite
Cuillère - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 minutesMatériel requis:🍳Plat en téflonCouteau - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 minutesMatériel requis:Marmite - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 minutesMatériel requis:
Four🍳Plat de service
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gTomatepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gÉpices mélangéespour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.