Bateaux d'aubergine farcis à la viande

بليغ النابليCuoco

Ingredienti

• Aubergine de taille moyenne, ronde
  1 kilogramme
• Carne macinata
  0.5 kilogramme
• Oignon large, haché finement
  1 pièce
• Pomodoro
  135 gramme
• Pignons grillés
  2 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• Sale
  1 cuillère à café
• Pepe nero
  1 cuillère à café
• Spezie miste
  1 cuillère à café
• Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol
  0

Passi

1. 1

   Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.

   Utensili necessari:

   Coltello

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Cucchiaio

   15 min
4. 4

   Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.

   Utensili necessari:

   🍳

   Plat en téflon

   Coltello

   10 min
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
6. 6

   Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.

   Utensili necessari:

   Forno

   🍳

   Plat de service

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag