Ingrediënten
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
Gemalen vlees0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
Tomaat135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
Zout1 cuillère à café
Zwarte peper1 cuillère à café
Gemengde specerijen1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
Stappen
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mes🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 minBenodigde hulpmiddelen:Pan
Lepel - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Plat en téflonMes - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven🍳Plat de service
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gTomaatper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gGemengde specerijenper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.