Ingredientes
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
Carne moída0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
Tomate135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
Sal1 cuillère à café
Pimenta preta1 cuillère à café
Especiarias mistas1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
Passos
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 minutosUtensílios necessários:
Faca🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 minutosUtensílios necessários:Panela
Colher - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 minutosUtensílios necessários:🍳Plat en téflonFaca - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 minutosUtensílios necessários:Panela - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 minutosUtensílios necessários:
Forno🍳Plat de service
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gTomatepor 100gSalpor 100gPimenta pretapor 100gEspeciarias mistaspor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.