Ingrediente
- Aubergine de taille moyenne, ronde1 kilogramme
Carne tocată0.5 kilogramme- Oignon large, haché finement1 pièce
Roșie135 gramme- Pignons grillés2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de légumes, Maggi1 cube
Sare1 cuillère à café
Piper negru1 cuillère à café
Condimente mixte1 cuillère à café- Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol0
Pași
- 1
Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.
5 minUstensile necesare:
Cuțit🍳Bol - 2
Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.
10 minUstensile necesare:
Oală - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.
15 minUstensile necesare:Oală
Lingură - 4
Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.
10 minUstensile necesare:🍳Plat en téflonCuțit - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
30 minUstensile necesare:Oală - 6
Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.
10 minUstensile necesare:
Cuptor🍳Plat de service
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gRoșieper 100gSareper 100gPiper negruper 100gCondimente mixteper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.