Bateaux d'aubergine farcis à la viande

بليغ النابليkuhar

Sestavine

• Aubergine de taille moyenne, ronde
  1 kilogramme
• Mleto meso
  0.5 kilogramme
• Oignon large, haché finement
  1 pièce
• Paradižnik
  135 gramme
• Pignons grillés
  2 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• Sol
  1 cuillère à café
• Črni poper
  1 cuillère à café
• Mešanica začimbov
  1 cuillère à café
• Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol
  0

Koraki

1. 1

   Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Žlica

   15 min
4. 4

   Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Plat en téflon

   Nož

   10 min
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
6. 6

   Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   🍳

   Plat de service

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake