Bateaux d'aubergine farcis à la viande

بليغ النابليShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Aubergine de taille moyenne, ronde
  1 kilogramme
• Mish i grirë
  0.5 kilogramme
• Oignon large, haché finement
  1 pièce
• Domate
  135 gramme
• Pignons grillés
  2 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• Kripë
  1 cuillère à café
• Piper i zi
  1 cuillère à café
• Erëza të përziera
  1 cuillère à café
• Huile pour la cuisson, Afiya ou tournesol
  0

Hapat

1. 1

   Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en deux en gardant la tête, puis lavez-la à nouveau à l'eau et au sel.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites dorer l'aubergine dans l'huile dans une marmite sur le feu, puis retirez-la et mettez-la de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   Dans une autre marmite sur le feu, mettez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon et la viande, faites revenir le mélange et ajoutez les épices jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez les pignons grillés, mélangez un peu et retirez la farce du feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Lëvore

   15 min
4. 4

   Préparez un plat en téflon et disposez les moitiés d'aubergine, faites une incision au couteau au centre de chaque morceau d'aubergine et farcissez-les avec la farce de viande jusqu'à épuisement de la quantité.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Plat en téflon

   Thikë

   10 min
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et le bouillon de poulet Maggi, remuez bien le mélange jusqu'à ébullition et ajoutez-le au plat des bateaux d'aubergine. Laissez le plat sur le feu pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
6. 6

   Faites dorer le plat au four et servez dans un plat de service, bon appétit.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   🍳

   Plat de service

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat