قوارب باذنجان بحشوة اللحم
تلذذوا بتجربة فريدة مع قوارب الباذنجان المحشوة باللحم المفروم، حيث يجتمع الطعم الغني والملمس الناعم في طبق رئيسي مثالي. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة لذيذة تأخذكم إلى عالم من النكهات المتنوعة، مع لمسة من البهارات وصنوبر محمص يضيف لمسة مميزة. دعوا هذه القوارب تكون نجمة مائدتكم القادمة!
المكونات
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
طماطم135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
الخطوات
- 1
اغسلوا الباذنجان جيداً، ثم قوموا بتقشيره وتقطيعه إلى نصفين مع الاحتفاظ بالرأس، ثم اغسلوه مرة أخرى بالماء والملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين🍳وعاء - 2
حمّروا الباذنجان في قدر يحتوي على زيت على النار، ثم ارفعوه وضعوه جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في قدر آخر على النار، ضعوا قليلاً من الزيت ثم أضيفوا البصل واللحم، قلبوا الخليط جيداً وأضيفوا البهارات حتى ينضج اللحم، ثم أضيفوا الصنوبر المحمص وقلبوا قليلاً قبل رفع الحشوة عن النار.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
ملعقة - 4
جهزوا صينية تيفال، ثم رصوا أنصاف الباذنجان فيها، واصنعوا شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان، واحشوها بحشوة اللحم المفروم حتى تنتهي الكمية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية تيفالسكين - 5
في قدر على النار، ضعوا الطماطم ومرق الدجاج ماجي، وحركوا الخليط جيداً حتى يغلي، ثم اسكبوه على صينية قوارب الباذنجان. اتركوا الصينية على النار لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
حمّروا الصينية في الفرن، ثم اسكبوا القوارب في صحن التقديم، وبالهناء والشفاء!
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳صحن تقديم
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غطماطملكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ