Ingredienser
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Hakket kød0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Tomat135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Salt1 ملعقة صغيرة
Sort peber1 ملعقة صغيرة
Blandede krydderier1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Trin
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 minNødvendigt udstyr:
Kniv🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 minNødvendigt udstyr:Kedel
Ske - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 minNødvendigt udstyr:🍳صينية تيفالKniv - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 minNødvendigt udstyr:Kedel - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn🍳صحن تقديم
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gTomatpr. 100gSaltpr. 100gSort peberpr. 100gBlandede krydderierpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.