Zutaten
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Hackfleisch0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Tomate135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Salz1 ملعقة صغيرة
Schwarzer Pfeffer1 ملعقة صغيرة
Gemischte Gewürze1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Schritte
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Messer🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Löffel - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳صينية تيفالMesser - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen🍳صحن تقديم
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gTomatepro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gGemischte Gewürzepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.