قوارب باذنجان بحشوة اللحم

وسام الحجيجΣεφ

Συστατικά

• باذنجان متوسط الحجم، مدوّر
  1 كيلوغرام
• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
  1 حبة
• Ντομάτα
  135 غرام
• صنوبر محمر
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق خضار، ماجي
  1 مكعب
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• Μίγμα μπαχαρικών
  1 ملعقة صغيرة
• زيت للطهي عافية او دوار الشمس
  0

Βήματα

1. 1

   يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
2. 2

   يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Κουτάλι

   15 λεπτά
4. 4

   نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   صينية تيفال

   Μαχαίρι

   10 λεπτά
5. 5

   في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
6. 6

   تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   🍳

   صحن تقديم

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

الملح5 mg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες