Ingrédients
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Viande hachée0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Tomate135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Sel1 ملعقة صغيرة
Poivre noir1 ملعقة صغيرة
Épices mélangées1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Mesures
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 minutesMatériel requis:
Couteau🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 minutesMatériel requis:Marmite
Cuillère - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 minutesMatériel requis:🍳صينية تيفالCouteau - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 minutesMatériel requis:Marmite - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 minutesMatériel requis:
Four🍳صحن تقديم
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gTomatepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gÉpices mélangéespour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.