Ingredienser
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Kjøttdeig0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Tomat135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Salt1 ملعقة صغيرة
Svart pepper1 ملعقة صغيرة
Blandede krydder1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Trinn
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 minNødvendig utstyr:
Kniv🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 minNødvendig utstyr:Kjele
Skje - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 minNødvendig utstyr:🍳صينية تيفالKniv - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 minNødvendig utstyr:Kjele - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 minNødvendig utstyr:
Ovn🍳صحن تقديم
Ernæringsfakta
Kjøttdeigper 100gTomatper 100gSaltper 100gSvart pepperper 100gBlandede krydderper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.