Ingrediente
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Carne tocată0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Roșie135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Sare1 ملعقة صغيرة
Piper negru1 ملعقة صغيرة
Condimente mixte1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Pași
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 minUstensile necesare:
Cuțit🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 minUstensile necesare:
Oală - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 minUstensile necesare:Oală
Lingură - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 minUstensile necesare:🍳صينية تيفالCuțit - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 minUstensile necesare:Oală - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 minUstensile necesare:
Cuptor🍳صحن تقديم
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gRoșieper 100gSareper 100gPiper negruper 100gCondimente mixteper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.