Ингредиенты
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Фарш0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Помидор135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Соль1 ملعقة صغيرة
Черный перец1 ملعقة صغيرة
Смесь специй1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Шаги
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 мин.Необходимая посуда:
Нож🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 мин.Необходимая посуда:Кастрюля
Ложка - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 мин.Необходимая посуда:🍳صينية تيفالНож - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 мин.Необходимая посуда:
Духовка🍳صحن تقديم
Факты о питании
Фаршна 100 гПомидорна 100 гСольна 100 гЧерный перецна 100 гСмесь специйна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.