قوارب باذنجان بحشوة اللحم

وسام الحجيجShefi i kuzhinës

Përbërësit

• باذنجان متوسط الحجم، مدوّر
  1 كيلوغرام
• Mish i grirë
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
  1 حبة
• Domate
  135 غرام
• صنوبر محمر
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق خضار، ماجي
  1 مكعب
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  1 ملعقة صغيرة
• Erëza të përziera
  1 ملعقة صغيرة
• زيت للطهي عافية او دوار الشمس
  0

Hapat

1. 1

   يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Lëvore

   15 min
4. 4

   نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية تيفال

   Thikë

   10 min
5. 5

   في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
6. 6

   تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   🍳

   صحن تقديم

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat