Ingredienser
- باذنجان متوسط الحجم، مدوّر1 كيلوغرام
Köttfärs0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً1 حبة
Tomat135 غرام- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق خضار، ماجي1 مكعب
Salt1 ملعقة صغيرة
Svartpeppar1 ملعقة صغيرة
Blandade kryddor1 ملعقة صغيرة- زيت للطهي عافية او دوار الشمس0
Steg
- 1
يُغسل الباذنجان، يُقشر ويقطع نصفين مع الاحتفاظ بالرأس ويغسل ثانيةً بالماء والملح.
5 minNödvändiga verktyg:
Kniv🍳وعاء - 2
يُحمّر الباذنجان بالزيت في قدر على النار ثم ويُرفعوا ويوضعوا جانباً.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 3
في قدر آخر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم، يقلب الخليط ونضيف البهارات الى ان ينضج اللحم ونضيف صنوبر محمر، نقلّب قليلاً ونرفع الحشوة عن النار.
15 minNödvändiga verktyg:Kastrull
Slev - 4
نحضر صينية تيفال ونرص انصاف الباذنجان فيها، ونعمل شقاً بالسكين في وسط كل قطعة باذنجان ونحشيها بحشوة اللحم المفروم الي ان تنتهي الكميه.
10 minNödvändiga verktyg:🍳صينية تيفالKniv - 5
في قدر على النار، نضع الطماطم ومرق الدجاج ماجي، نحرك الخليط جيداً الى ان يغلي ونضيفه الى صينية قوارب الباذنجان. نترك الصينية على النار مابين 20 و 30 دقيقة حتي تنضج المكونات.
30 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 6
تحمر الصينية في فرن وتسكب في صحن التقديم, وصحتين.
10 minNödvändiga verktyg:
Ugn🍳صحن تقديم
Näringsvärde
Köttfärsper 100gTomatper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100gBlandade kryddorper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.