رغيف الخبز بالزيتون
تلذذ بتجربة فريدة من نوعها مع رغيف الخبز بالزيتون، الذي يجمع بين نكهة الزيتون الغنية وزيت الزيتون الفاخر. هذا الرغيف ليس مجرد خبز، بل هو رفيق مثالي للوجبات، سواء مع اللبنة الكريمية أو جبنة الفيتا المالحة. دع نفسك تستمتع بعملية التحضير البسيطة والممتعة، وكن على استعداد لتقديم هذا الخبز الشهي لعائلتك وأصدقائك.
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ٣ ١/٢ كوب طحين، يضاف لاحقاً3.5 كوب
- ١ ١/٤ كوب حليب سائل، دافئ1.3 كوب
- ١/٣ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١ ١/٤ كوب زيتون أخضر أو أسود، منزوع النوى1.3 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة صغيره خميرة4 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء، دافئ1 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط الخميرة مع السكر والحليب الدافئ والماء الدافئ حتى تذوب الخميرة تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
انخل كوبين من الطحين وأضفهم إلى خليط الخميرة، ثم اخلط المكونات جيداً. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
انخل باقي الطحين مع الملح، ثم أضفه إلى العجينة مع الزيت. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق، ثم ضعها في وعاء مدهون، وغطيها واتركها لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
قم بإخراج العجينة من الوعاء واعجنها جيداً مع الزيتون. شكلها على هيئة رغيف بيضاوي وضعها في صينية الخبز، ثم غطها بفوطة واتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة (ستتضاعف حجمها للنصف).
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
انخل ملعقة من الطحين على الرغيف، ثم اخبزه في فرن معتدل الحرارة (190ْC - 200ْC) لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:صينية خبز
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ