Pain aux olives

خلود الكرايChef

Ingrediënten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 3 1/2 tasses de farine, ajoutées plus tard
  3.5 tasse
• 1 1/4 tasse de lait liquide, tiède
  1.3 tasse
• 1/3 tasse d'huile d'olive
  0.3 tasse
• 1 1/4 tasse d'olives vertes ou noires, dénoyautées
  1.3 tasse
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 4 cuillères à café de levure
  4 cuillère à café
• 1 tasse d'eau, tiède
  1 tasse

Stappen

1. 1

   Mélangez la levure, le sucre, le lait tiède et l'eau tiède jusqu'à ce que la levure soit dissoute.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Tamisez 2 tasses de farine et ajoutez-les à la levure, mélangez bien les ingrédients, laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   30 min
3. 3

   Tamisez le reste de la farine avec le sel et ajoutez-les à la pâte avec l'huile, pétrissez pendant 10 minutes puis placez dans un bol graissé et couvrez, laissez reposer pendant 60 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume à nouveau.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   10 min
4. 4

   Sortez la pâte du bol et pétrissez-la bien avec les olives, formez-la en un pain ovale et placez-la sur la plaque de cuisson, couvrez avec un torchon, laissez reposer pendant 45 minutes (elle doublera de volume).

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   45 min
5. 5

   Tamisez une cuillère de farine sur le pain, faites cuire dans un four à température modérée (190°C - 200°C) pendant 45 minutes.

   45 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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