رغيف في الفرن

Khadija Al-Rashidالطاهي

المكونات

• ٦ كوب دقيق
  6 كوب
• ١ ملعقة كبيرة سكر، خشن
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره الخميرة، للعجين
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة كبيرة زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كوب زيت، مخلوط بالزبدة
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره الخميرة، حلوى
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئ
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء نخلط كل من الدقيق، السكر، خميرة العجين، الملح و 3 ملاعق زبدة تم نعجنهم بالماء الدافئ جيدا لنحصل على عجينة خفيفة مثل عجين المسمن.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   في الزلافة أي الكوب نمزج الزبدة والزيت مع خميرة الحلوى.

   5 دقيقة
3. 3

   نبدأ بصنع كريات متساوية من العجين تم نأخذ الكرة الأولى و نبسطها جيدا و ناخد تلك زلافة أي الكوب الذي فيه الزبدة و الزيت و الخميرة حلوى مخلطة و نضع قليل منها و نثنيها على اربعة.

   5 دقيقة
4. 4

   ثم نأخذ كرة اخرى و نطلقها و نضع و سطها الرغيفة التى ثنيناها من قبل و نثني هذه الاخرى على اربع ثم نكمل العملية لكل الكريات حتى نفاذ الكمية تم نرشهم بالسكر الخشن و سكر فنيليا وندخلهم الفرن.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية