Fish Loaf with Smoked Salmon and Basil

ناجح البشيريШеф-повар

Ингредиенты

• White fish fillet
  1 kilogram
• Large onion, chopped
  1 piece
• Basil or sweet basil
  1 handful
• Smoked salmon, sliced
  226.8 grams
• Salt and pepper
  0
• A pinch of paprika
  0
• Взбитые сливки
  1.5 cup
• Egg whites
  3 pieces
• Lemon, peeled and sliced thinly
  2 pieces
• Juice of one lemon
  1

Шаги

1. 1

   Season the smoked salmon with a little bit of spice.

   5 мин.
2. 2

   Fry the chopped onion in a frying pan with a teaspoon of oil until golden brown. Let it cool. Then chop the basil and set aside.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   In a blender, combine the fish fillet, fried onion, lemon juice, salt, pepper, paprika, whipping cream, and egg whites. Blend for 1 to 2 minutes until the mixture is smooth.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   2 мин.
4. 4

   Set aside a quarter of the mixture, add the basil to the remaining mixture, and blend for 30 seconds.

   0 мин.
5. 5

   Grease a loaf pan with butter or dust with flour and place the lemon slices at the bottom. Add half of the white mixture using large spoons. Then add the basil mixture. Place the salmon on top and cover with the remaining white mixture.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Loaf Pan

   5 мин.
6. 6

   Place the loaf pan in a larger pan and pour in hot water to fill 5 cm of the larger pan. Bake in the oven at 180 degrees Celsius for 40 minutes or check by inserting a knife; it should come out clean. Remove from the pan and let it cool slightly.

   4 мин.
7. 7

   Invert onto a serving plate, slice, and serve.

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Взбитые сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги