Ingredients
- Poisson en filet, blanc1 kilogramme
- Oignon large, coupé1 pièce
- Basilic ou basilic1 poignée
- Saumon fumé coupé en tranches226.8 gramme
- Sel et épices0
- Une pincée de paprika0
Whipping Cream1.5 tasse- Blancs d'œufs3 pièce
- Citron, pelé et tranché finement2 pièce
- Jus de citron acide1
Steps
- 1
Assaisonner le saumon fumé avec un peu d'épices.
5 min - 2
Faire frémir l'oignon coupé dans une poêle avec une cuillère à café d'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré. Laisser refroidir. Puis couper le basilic et le mettre de côté.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 3
Dans un mixeur, mettre le filet de poisson, l'oignon frit, le jus de citron, le sel, les épices, le paprika, la crème fouettée et les blancs d'œufs. Mixer pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2 minRequired Tools:
Blender - 4
Réserver un quart du mélange et ajouter le basilic au mélange restant, puis mixer pendant 30 secondes.
0 min - 5
Beurrer un moule à cake ou le saupoudrer de farine et disposer les tranches de citron au fond. Ajouter la moitié du mélange blanc à l'aide de grandes cuillères. Puis ajouter le mélange de basilic. Disposer le saumon sur le dessus puis couvrir avec le reste du mélange blanc.
5 minRequired Tools:🍳Moule à cake - 6
Placer le moule à cake dans un moule plus grand et verser de l'eau chaude pour remplir 5 cm du moule. Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 4 minutes ou vérifier avec un couteau, qui doit ressortir propre. Retirer du moule et laisser refroidir légèrement.
4 min - 7
Démouler sur un plat de service, couper et servir.
1 min
Nutrition Facts
Whipping Creamper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.