رغيف السمك بالسلمون المدخن والحبق
شاركوا بتجربة فريدة من نوعها مع رغيف السمك بالسلمون المدخن والحبق! هذه الوصفة تجمع بين نكهات السلمون المدخن الغنية والأعشاب الطازجة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديم طبق شهي ومميز في أي مناسبة. اتبعوا خطواتنا البسيطة لتحضير هذا الرغيف اللذيذ الذي سيأسر قلوب ضيوفكم.
المكونات
- سمك فيليه، أبيض1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة، مقطعة1 حبة
- حبق او ريحان1 حفنة
- سلمون مدخن مقطع شرائح226.8 غرام
- ملح وبهار0
- رشة بابريكا0
كريمة الخفق1.5 كوب
بياض البيض3 حبة- حامض، مقشرة ومشرحة شرائح رقيقة2 حبة
- عصير ليمونة حامضة1
الخطوات
- 1
قوموا بتتبيل السلمون المدخن بقليل من البهارات.
5 دقيقة - 2
اقلي البصل المقطع في مقلاة مع ملعقة صغيرة من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم اتركيه ليبرد. بعد ذلك، افرمي الحبق وضعه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي فيليه السمك، البصل المقلي، عصير الحامض، الملح، البهارات، البابريكا، الكريمة المخفوقة وبياض البيض. شغلي الخلاط لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح الخليط متجانساً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
احتفظي بربع الخليط جانباً، ثم أضيفي الحبق إلى الخليط المتبقي واخلطيه لمدة 30 ثانية.
0 دقيقة - 5
ادهني قالب مخصص للخبز بالزبدة أو رشيه بالدقيق، وضعي شرائح الحامض في قعره. أضيفي نصف الخليط الأبيض بواسطة ملاعق كبيرة، ثم أضيفي خليط الحبق. ضعي السلمون على الوجه ثم غطيه بما تبقى من الخليط الأبيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب خبز - 6
ضعي قالب الرغيف في قالب أكبر، واسكبي فيه ماء ساخن ليملأ 5 سم من القالب. اخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، أو تفقديه عن طريق غرز سكين، يجب أن تخرج نظيفة. أزيليه من القالب واتركيه ليبرد قليلاً.
4 دقيقة - 7
قلب الرغيف في طبق التقديم، ثم قطعيه وقدميه.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
كريمة الخفقلكل 100غبياض البيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ