رغيف اللحم

Wael Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• فتات الخبز
  0.5 كوب
• كرفس، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• بصل، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• فليفلة حلوة خضراء، مفرومة ناعمة
  0.3 كوب
• بقدونس، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• ثوم بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• صلصة ورشستر
  1 ملعقة صغيرة
• حبق يابس
  1 ملعقة كبيرة
• بيض
  1 حبة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نحمّي الفرن الى 180 درجة مأوية

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير, نخلط كل المقادير سوياً باليد الى أن يشكّلو عجينة

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   في صينية للفرن, نمدّ ورق المنيوم, و نسكب فيه عجينة اللحم ونمدها بشكل رغيف الخبز الأجنبي, مثل الكيك المستطيل المرتفع ثم غلّفيها بالألمنيوم

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   🍳

   ورق المنيوم

   5 دقيقة
4. 4

   نخبز رغيف اللحم في الفرن على درجة حرارة 160 مأوية لمدة 1 الى 1.5 ساعة, الى أن ينضج اللحم جيداً

   90 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

قديد الخنزير الإيطاليلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

قطعة توستلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة ورشسترلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات15 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

الملح1 mg

حبق يابسلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين22.7 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية37 g

إجمالي السكريات1 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية