المكونات

٢٥٠ غرام دقيق
١ بيضة
١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ ملعقة صغيره سكر
١ ملعقة كبيرة سمن
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة خميرة فورية
١ ملعقة صغيره ملح
ماء دافئة للعجن

طريقة التحضير

١. تخلط المقادير الجافة، الدقيق، اللبن البودرة، الملح، السكر والخميرة، نضع عليها البيضة، السمن والزيت ونعجن.

٢. نضيف الماء لتتكون عجينة ونضعها في العجان لمدة ربع ساعة، تترك لتستريح لمدة نصف ساعة.

٣. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 6 كرات، تفرد بالمردنة كل كرة على حدة بعد رش الدقيق إسفلها لتسهل الفرد.

٤. يوضع في فرن حار درجة 180 درجة.