المكونات

 ١ كوب أرز، مطبوخ
٢⁄٣ كوب دجاج، مطبوخ مقطع قطع صغيرة
١ صفار بيضة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ مكعب مرق دجاج، مذوب في كوب من الماء
٣ كوب حليب سائل
كرفس
ملح وفلفل أسود
١ كوب ماء

طريقة التحضير

١. توضع جميع المقادير ما عدا الحليب، الارز وصفار البيضة المسلوقة في الخلاط الكهربائي . ٢. يغطى الخلاط وتخلط المقادير جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً لزجاً. ٣. يصب المزيج في وعاء، يضاف اليه الارز والحليب، يوضع على النار ويحرك حتى يغلي. ٤. عندما يغلي تخفف النار، يترك الوعاء عليها لمدة 5 دقائق. ٥. يزين الحساء بصفار البيضة المبشور ويقدم.